De laatste maanden ontvingen wij veel verzoeken van klanten of wij ook Italiaanse kookcursussen konden verzorgen. Om aan deze grote vraag tegemoet te komen zijn wij een samenwerking aangegaan met Cucina Francesca uit Zevenbergen.

Francesca is de geboortenaam van Francy van Dijk, het gezicht achter Cucina Francesca

De pure eenvoud, de tradities van de verschillende streken, de mooie producten en de passie van het volk voor hún keuken; het werd één grote culinaire ontdekkingsreis die nog steeds voortduurt. Francy heeft zich gespecialiseerd in de échte Italiaanse keuken en wat zij het liefst doet is die passie en die kennis delen met anderen.

Sinds 2005 geeft zij zelf kookworkshops en cursussen Italiaans koken waarbij zij ook haar kwaliteiten als gastvrouw kan benutten. Samen koken is léuk, samen eten is lekker en als ú er dan ook nog iets van opsteekt hebben wij ons doel bereikt.

Italianen kunnen nog echt genieten van eten en besteden veel tijd en aandacht aan het bereiden ervan.

Authentieke (streek)gerechten, originele receptuur van 'la nonna', puur en (juist daardoor) zo bijzonder; dat is de Italiaanse keuken.

Van die bijzondere eetcultuur willen wij u graag een stukje meegeven in onze kookworkshops en kookcursussen.

U geniet bij ons van een culinaire avond uit, in Italiaanse sfeer, met (h)eerlijke Italiaanse gerechten en Italiaanse wijn.

Het aanbod bestaat uit Italiaanse kookworkshops en kookcursussen :

Thema kookworkshops

U kiest een thema dat u aanspreekt, schrijft individueel of met meerdere personen in en gaat die avond onder professionele begeleiding met elkaar een menu koken. Er wordt uitgebreid gegeten met elkaar en natuurlijk serveren wij daarbij Italiaanse wijnen. Onze workshops worden gehouden voor maximaal 14 personen. De recepten van alle gerechten krijgt u mee, zodat u thuis nog vele malen kunt nagenieten.

Kookworkshops voor groepen

Vanaf 10 personen is het mogelijk om met een eigen groep te komen koken. Bijvoorbeeld met collega's (bedrijfsuitje), vrienden of familie. Er wordt met elkaar een Italiaans menu gekookt en uiteraard ook uitgebreid gegeten onder het genot van een goed glas wijn. Dit alles vindt plaats in een ongedwongen sfeer; u bent tenslotte een avond uit! Kookworkshops voor groepen worden in overleg met u gepland en vallen buiten het programma van de themaworkshops.

Basiscursus Italiaans koken

In 6 avonden (om de week) wordt u de fijne kneepjes van het Italiaanse koken bijgebracht. Als u de basisprincipes van de Italiaanse keuken eenmaal kent, zet u met gemak een goede Italiaanse maaltijd op tafel. Na afloop van de les worden de die avonden bereidde gerechten gezamelijk genuttigd. In de cursus wordt ook aandacht besteed aan de producten en ingrediënten die bijdragen aan het succes van de gerechten. Bijvoorbeeld de productie van de verschillende soorten olijfolie en het gebruik daarvan in de keuken. Vanzelfsprekend krijgt u alle recepten in een handige map mee naar huis.

Vervolgcursus Italiaans koken

Nadat u de basiscursus gevolgd heeft, is er de mogelijkheid om deel te nemen aan de vervolgcursus, waarin we ons verder verdiepen in de Italiaanse kookkunst.

 

Als u nog vragen heeft kunt u telefonisch contact opnemen met Francy van Dijk, 06-21606055 of stuur een e-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.