Koffie - Gemalen
Hoeveel smaak de koffieboon loslaat hangt af van:
• de fijnheid van het maalsel
• de verhouding tussen de hoeveelheid water en koffie
• hoe lang het maalsel in contact komt met het water
Algemeen gezien: hoe korter de zettijd, hoe fijner maalsel je nodig hebt om een optimale smaak te krijgen. Hoe langer de zettijd, hoe groffer het moet zijn. Fijn maalsel geeft meer smaak prijs aan de oppervlakte van het korreltje en de essentiële olieën worden sneller gelost. Om te vermijden dat de smaak te sterk wordt, heb je bij langere zetmethodes dus een groffer maalsel nodig.
Wie een espresso maakt, kan in 20 seconden een kopje zetten, dus moet de koffie uiterst fijn gemalen zijn. Als de fijnheid van de korreltjes niet overeenstemt met de methode kan je een bittere, te sterke koffie krijgen, of net een flauwe, slappe kop die alle smaak mist.
Een mix van diverse koffiesoorten. Prima koffie voor dagelijks gebruik van de firma Lucchese del Caffe uit Lucca.
Koffie zoals Italianen hem dagelijks drinken. Aroma Italiano is de basis van het Caffe' Kimbo assortiment, maar aan de smaak is dat niet te merken. De koffie heeft een voortreffelijke smaak en een rijke crema.
De meest populaire gemalen koffie uit het Caffe'Kimbo assortiment. Koffie op z'n Napolitaans.
70% Robusta, 30% Arabica Een volle, chocoladeachtige smaak met een volle body.
70% Robusta, 30% Arabica - een kruidige geur, met een hint van vanille en een zoet en delicaat aroma.
70% Robusta, 30% Arabica - een volle, chocoladeachtige smaak met een volle body.
70% Robusta, 30% Arabica - Tradizione Napoletano - een sterke, krachtige smaak gecombineerd met een liqueur-achtige zoetheid -
| Super |
| 15 Oktober 2010 - Theo algemene indruk: 10 | service: 10 | prijs / kwaliteit: 8 Super, snel besteld, snel gereageerd en snel bezorgd! Meer beoordelingen... |
© 2008 / 2012 Sagramercato - De Italiaanse supermarkt van Nederland, uitnodigend en bereikbaar voor iedereen - Alle rechten voorbehouden.
Build by MarketingMachine, Web-effect and Alvaana.